Stellvertretende Küchenleitung gesucht

Wir haben in unserem städtischen Altenpflegeheim „Karl-Olga-Haus“ folgende Stelle (m/w/d) zu besetzen:

Köchin/Koch als stellvertretende Küchenleitung

Unser städtisches Altenpflegeheim „Karl-Olga-Haus“ (KOH) verfügt über 94 Plätze auf drei Wohnbereichen. Wir zeichnen uns durch eine hervorragende kollegiale Zusammenarbeit aus, bieten eine sehr hohe pflegerische Qualität und setzen diese in modernen Pflegekonzepten für die uns anvertrauten Menschen um.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen und Mahlzeiten (Planung und Organisation der Kochvorgänge, Bereitstellung unterschiedlicher Kostformen, etc.)
• Lagerhaltung (u. a. Bereitsstellung und Verwaltung des Getränkevorrats)
• Umsetzung und Durchführungskontrolle von Reinigungs- und Hygieneplänen
• Personal- und betriebsbezogene Aufgaben (bspw. Kontrolle der Arbeitsergebnisse, Anleitung von zugeordneten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, Rückstellproben)
• Stellvertretung der Küchenleitung bei der Küchenorganisation und der Personalführung des Küchenteams

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